A transz zsírok csak telített zsírsavak kötések vannak a szénatomok között. 6. Transzzsírok a növényi olajok részle képződnek.
Sok zsiradék átmeneti fázisban van a folyadék és a szilárd halmazállapot között. NÖVÉNYI EREDETŰ ZSIRADÉKOK. A kinyerésükhöz szükséges folyamatok alapján:.
Hosszú löket esetén növelni kell a kenési gyakoriságot vagy az olaj/zsír ... használt szappan alapú zsírokkal ez a zsír kiváló oxidációgátló stabilitással.
Nem-alkoholos zsírmáj betegség (nonalcoholic fatty liver disease; NAFLD). •. A leggyakoribb idült májbetegség a fejlett országokban.